
食补食疗--桂圆莲子粥养生粥做法
主料:糯米100克,桂圆肉20克,莲子30克,红枣40克。
调料:白糖适量。
制作:
1. 先将莲子去心,洗净;红枣去核洗净,糯米淘洗干净。
2. 糯米放入锅内,加清水大火煮开,放入莲子、红枣改小火煮25分钟,加入桂圆肉再煮5~10分钟关火,加入白糖调味即可。
青春小妙招:莲子的挑选以粒大圆润、饱满洁白、肉厚色鲜、口咬即脆裂、芳香味甜、胀性好、入口软糯且无霉变虫蛀的为佳,但色泽过于洁白的可能是硫磺熏制过的。
青春推荐理由:桂圆肉益心脾、养血安神,莲子补脾、养心、益肾。此粥对心脾两虚失眠兼心悸健忘、神疲肢倦、大便溏泻稀薄、面色少华者尤为适用。