说到煎饼水果，每个人都很熟悉。说到煎饼水果的灵魂，它一定是中间的薄脆皮三明治，又薄又香，又香脆可口。实际上，这种香脆的单餐也非常美味。在春节期间，我们将被炸很多。在吃饭，看电视时，它不会停止吃饭。然后，加入一些芝麻，然后改变图案，使其成为油炸的大麻叶。
实际上，这种脆皮方法非常简单，可以用面粉制成。现在我们不能出去买煎饼果子。我们可以自己在家做，但要制作煎饼水果，我们首先要学习如何在内部制作脆皮。之后，我将与所有人共享煎饼果子，您无需离开屋子就可以吃美味的煎饼果子。
今天，我将分享薄脆饼的食谱和做法，以供所有人制作煎饼水果或单独食用。他们很好。让我们来看看喜欢它的朋友。薄煎饼水果中的薄脆法单独食用时很美味，又香又脆。该方法非常简单。
【薄脆】
原料：面粉250克，鸡蛋2个，盐4克，食用油15毫升。练习步骤：
第一步：向面粉中加入盐，打2个鸡蛋，加入15ml食用油，用筷子搅拌成面团，然后开始混合成光滑的面团，这种面团一次不光滑，我们可以先盖上盖子醒来5分钟，然后再揉，很容易揉成光滑，将面团捏合后盖上盖子醒5分钟。
步骤2：将面团唤醒，将其压平，用with面杖将其滚动成大的煎饼，越薄越好，然后像扇子一样将面团折叠，切成几部分，然后展开，堆叠起来，将其切成小块的矩形面食，然后面对它，在中间切两把刀，以便准备薄而脆的胚。
步骤3：在平底锅里烧油。油温为60％至70％。将锅加热至油炸。中低热量会使面条平底锅变平。他们将立即起泡沫。设置后，请尽快翻转以避免油炸。非常薄，将面条翻两遍，煮半分钟，然后煎至金黄和香脆。
提示：
1.面条越薄越好。松脆的质地会更脆。
2.因为油稀而脆，所以油温必须控制好，不要过高，中火要小，炸的时间不要太长，否则容易炸，将面条翻过来两次，然后在半分钟内油炸。 。
无论是直接食用还是夹在薄煎饼水果中，它都非常美味，香脆，请尽快尝试。