公众熟知的中毒往往是食物中毒、酒精中毒、药物中毒等等，特别是食物中毒都比较熟悉，对重金属中毒虽有耳闻，却不甚了解。
重金属是指密度大于4.5克每立方厘米的金属，包括铅、汞、镉、锰、铜、金、银、铊、锑等。部分重金属如锌、铜等是人体生命活动必需的微量元素，但大部分重金属如铅、汞、镉等并非生命活动必须。
重金属中毒是由原子量大于65的重金属元素及其化合物引起的中毒。重金属难以被生物降解，在食物链的生物放大作用下成倍地富集，最后进入人体。在人体内重金属能和蛋白质及酶等发生强烈的相互作用，当达到一定剂量后，使体内的蛋白质结构发生不可逆的改变失去活性，从而影响组织细胞的功能，导致多器官功能衰竭，危害人体健康。常见的重金属中毒有汞中毒、铅中毒、铜中毒、铬中毒等。
重金属进入人体的途径有消化道进入、呼吸道进入、皮肤接触、肌肉或静脉注射。职业暴露、环境污染、吸入烟雾、生活接触和投毒等是造成重金属中毒的几类主要原因。
重金属中毒分为急性中毒和慢性中毒。当重金属物质短期在人体达到较高水平，很快就能造成肝肾、皮肤、神经功能的异常，此为急性中毒。有些则常年累月缓慢蓄积在人体某些器官，达到一定程度后中毒症状显现，称之为慢性中毒。重金属中毒严重、抢救不及时，可危及生命，不可忽视。
日常怎么预防重金属中毒呢？应注意以下几点：
1.长期食用海鲜人群，应注意海洋污染引起的重金属汞、砷等在体内的累积而危害健康。尽量食用体积小的海鲜，每天不要过一种为宜。不吃或少吃鱼翅、鱼皮、鱼头、鱼卵和内脏等。
2.对某些含有重金属元素的中药，常见的如朱砂和雄黄等，长期服用可导致体内的汞、砷的蓄积，应谨慎使用。
3.不可过多食用动物内脏。动物内脏更容易有重金属的沉积，不安全食物一旦被动物食用后，比如动物所吃的饲料及所饮的水如被重金属镉污染，都要靠内脏来代谢，一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里。
4.节制饮用易拉罐饮料，尤其过期饮料。有些铝罐在加工过程中，很可能有的地方没涂上保护性涂料，或者涂得过薄，致使罐内壁铝合金与饮料接触。当罐中饮料带有酸性或碱性时，经时累月，铝元素逐渐溶化其中，危害很大。
5.在食品包装上存在的潜在重金属中毒风险要注意。一些包装袋油墨中的铅会“污染”食物，比如用来盛放爆米花的筒，街道上用来裹“土掉渣烧饼”、“肉夹馍”的纸袋等，由于印刷质量，造成重金属污染风险。
6.不锈钢餐具和陶瓷餐具表面破损。为防止生锈，不锈钢餐具中含有一定量的铬、镍，如果餐具表面镀层遭到破坏，铬、镍就会析出。而陶瓷餐具釉面上印刻的彩色花纹中则含有一定量的铅。因此，破损的餐具要及时更换，预防潜在的重金属蓄积风险。
国内外由重金属引起的中毒事件时常发生，重金属中毒问题日益严重，需要高度重视。重金属中毒后，我们该怎么办呢？
1.尽快远离毒物，处理污染源，防止重金属继续进入人体。
2.如果是误食含重金属的物品引发中毒，短时间内应尽快用清水漱口，并喝下一些富含蛋白质的食物，如生蛋清，牛奶等。让其中的蛋白质代替人类的蛋白质与重金属结合。
3.不管是什么形式的重金属中毒都要及时就医哦。
