秋冬什么菜最受欢迎，最便宜，那毫无疑问当属冬瓜，冬瓜在这个季节中已经收获储存，菜市场才卖5毛钱一斤，好吃去火又滋润，我家天天都吃。
说起冬瓜，我们都知道冬瓜不但种植的时候皮实能结果，而且基本不用农药，是健康又安全的一种蔬菜。冬瓜的口感很好，可以炒，可以炖做法多种多样，很受我们的欢迎。我这样做上一锅，连汤带水鲜美入味，呼噜噜吃一碗，热乎乎的很舒服。
所用材料：冬瓜半块，鲜虾少许，葱1段，姜2片，花生油1勺。
做法步骤：
冬瓜不但营养还含有丰富的粗纤维，冬瓜很大个，每次一块就够吃。
先把冬瓜去皮，切成薄片，不用太薄。
鲜虾剪去虾毛和虾枪，小葱切丝，姜切片。
可干烧砂锅放入花生油，入葱姜炒香。普通砂锅不可这样操作，容易裂。
倒入处理好的鲜虾煸炒均匀。
倒入冬瓜片。
加上适量的水，大火烧开，改成小火慢慢炖5分钟。
加盐调味即成，简单的调味就可以很鲜美，一人一大碗，好吃易做特别的简单。
话语：
1，冬瓜片不需要很薄，很薄了一炖容易碎。
2，砂锅做菜保温性好，很适合寒冷的季节，做菜也快捷。大家注意普通的砂锅是不可以干烧的，容易裂。我这个是800度可干烧砂锅所以可以炝锅用。