麦芬蛋糕的做法和配方(自制麦芬蛋糕,松软香甜一次成功)

时间:2025-02-21 01:17:42

搅拌一下就成功的麦芬蛋糕,我不允许还有姐妹没有吃过!奶香浓郁、松软可口,营养健康超好吃。2分钟就学会6种口味,免打发巨简单,烘焙小白也不会翻车,当做早餐或者下午茶都一级棒!

一、爆浆蓝莓麦芬蛋糕

准备食材:低筋面粉250g、玉米油100g、牛奶150g、鸡蛋2个、泡打粉5g、蓝莓适量

酥粒部分:低筋面粉15g、黄油10g、糖粉5g

做法如下图所示:


二、可可巧克力麦芬蛋糕

准备食材:牛奶80g、玉米油60g、鸡蛋1个、糖粉40g、低筋面粉90g、可可粉10g、

泡打粉3g、耐高温巧克力豆50g

做法如下图所示:

三、奥利奥麦芬蛋糕

准备食材:低筋面粉150g、牛奶100g、白糖30g、鸡蛋2个、玉米油70g、奥利奥碎30g、泡打粉6g

做法如下图所示:

四、抹茶蜜豆麦芬蛋糕

准备食材:鸡蛋2个、糖50g、低筋面粉150g、抹茶粉5g、泡打粉5g、玉米油55g、牛奶60g,蜜豆适量

做法如下图所示:

五、南瓜黑芝麻红糖麦芬蛋糕

准备食材:全麦面粉110、老南瓜泥200g、鸡蛋2个、泡打粉5g、红枣30g,黑芝麻20g

做法如下图所示:

六、蔓越莓麦芬蛋糕

准备食材:低筋面粉200、玉米淀粉30g、泡打粉6g、纯牛奶160g、玉米油90g、绵白糖60g、鸡蛋2个,蔓越莓60g

做法如下图所示: