友友们今天就请跟随我一起去探秘海南著名的老爸茶吧!海南是我国的旅游大省,到海南旅游也好旅居也罢,除了欣赏自然风光之外,当地的风土人情和最传统的习俗美食也同样值得体验。来到海南自然少不了打卡当地的老爸茶。啥,你问老爸茶到底是什么茶?
海南老爸茶之所以被称为“老爸茶”,是因为这个名称源自于海南人对上了一定年纪的男人习惯性都称呼“老爸”。喝老爸茶这个习俗据说是海南特有的,具有悠久的历史传统,是本地居民与地理环境、历史传统融合而衍生出来的特色饮食文化。老爸茶起源于西方,后来这些习惯传到了新加坡、马来西亚等国家及香港等东西方文化结合的地方,而海南人也开始喜欢上这种舶来的习惯。
对老爸茶的民间解释是:因为早年海南人主要都是以打渔为生,海南男人通常天还没亮就出海打渔,中午之前就收网完成工作回家了,下午闲来无事就聚在一起喝茶解闷吃点心。后来,海南本地上了年纪的男人很少辛勤工作或外出务工,由于闲暇时间多,经常到路边餐饮店喝茶聊天、休闲消遣侃大山,天南地北,无所不谈,且时间不限,从早到晚没有人下逐客令。久而久之,海南人就把这种喝茶方式称为“老爸茶”,这个名字很是妥帖。
简单来说,老爸茶是海南本地的一种文化特色,是海南人生活中不可或缺的一部分。老爸茶的茶点在品种上比较类似于广东的早茶或广式下午茶,各种吃的点心与喝的饮品丰富多样,大体上就是一壶茶、一罐粥、一碗汤粉、一花盘花生、几碟菜肴、几笼点心,边聊边吃,代表着悠闲放松的生活节奏与愉悦心态,而不是特指一种喝茶的茶叶。所以进店点餐时,千万别跟服务员讲“来杯老爸茶”,或者问“咦,菜单上怎么没有老爸茶呢”,这样可就是在搞笑了!海南“老爸茶”,吃的可不只是茶……
如今,海南“老爸茶”已经不再是只为“喝茶”,而是一种多元化的交流、沟通方式,“老爸茶”店成了人们思想交流的场所,人间百态,喜怒哀乐、人生苦短、生意买卖,一切尽在慢悠悠的惬意时光中娓娓道来。大大小小的海南老爸茶店遍及街头巷尾,有在室内的,也有在室外、路边的,常常是座无虚席,生意红火,春节期间更是人满为患,人声鼎沸,茶店内外到处充满着浓郁的人间烟火气和市井味道。
近年来,随着茶点品类的丰富和就餐环境的改善,海南老爸茶馆也成为全国各地的游客打卡地,吸引了众多中老年和年轻群体。邀上三五好友在老爸茶馆漫话无尽春秋,与家人朋友欢聚一堂,亦或是晨跑过后独自享受老爸茶品种多但份量并不多的丰盛早餐,再晃晃悠悠散步到海边……多么温润而细腻的慢生活啊!