都知道巴马是中国著名的长寿之乡,更被誉为“世界长寿之乡·中国人瑞圣地”。据说从第二次到第五次全国人口普查,巴马里百岁老人所占人口比例已经高居世界五个长寿区之首了。
虽说巴马人长寿的秘诀和当地的空气和水土是分不开的,可小编认为和当地的特产也会有一定关系,都说巴马特产有三宝:香猪、火麻、油鱼。以前小编也曾经介绍过巴马的油鱼、香猪,所以今天,小编就来给大家介绍最后一宝:巴马火麻汤
巴马火麻汤可是广西的非物质文化遗产之一,在巴马,几乎每天都要和一碗火麻汤,当地还有一句古话“天天吃火麻,活到九十八”,可见火麻汤在巴马人心中的地位。
其实巴马人不是一开始就会炼火麻油、喝火麻汤的,而是以前的时候巴马的农村生活比较苦,经常缺油少盐的,那是的巴马人就尝试用火麻来做菜,做汤,结果这个习惯就传承下来了,而现在火麻也成为了令巴马人长寿的原因之一。
即所以人们天天都喝火麻汤,是因为其实火麻的营养价值高,既有润肠通便、降三高(降血压、降血脂、降血糖)、养生、美容养颜的保健功效,又可以预防心脑血管疾病,增强智力,延缓衰老,抑制过敏,养心养血,改善肠道不适。
看到这么有营养的火麻汤是不是很想尝试一下呢?不过除了火麻汤,还有火麻豆腐、火麻油、火麻粥等其他火麻制品。感兴趣的小伙伴到巴马旅游的时候也记得品尝一下哦。