最近有新的主张说,喝啤酒容易形成肚腩或导致体重增加的说法其实没有任何证据。
英国的营养学者凯瑟琳博士在与Daily Mail进行的采访中提到,没有确切的证据可以证明啤酒会导致体重增加。不管是啤酒、红酒又或者是食物,只要摄入量过多就会导致增肥。
她还强调,与其他酒类或食物相比啤酒的热量相对来说较低。所以啤酒会导致肚腩的说法其实没有科学根据。只要一天的啤酒量不超过500cc,就没有必要担心体重增加的问题。
英国啤酒联合会最近发布的平面宣传资料中提到,喝一小杯(约250cc)酒精浓度为3.8度的啤酒时所摄取的热量为90卡路里。与此相比,用红酒杯(175cc)喝酒精浓度为13度的白葡萄酒时所摄取的热量为139卡路里。啤酒联合会还强调,一杯热量为120卡路里的卡布奇诺咖啡相比啤酒其实属于低热量酒精饮料。
啤酒联合会通过宣传资料还介绍了各种研究成果。根据荷兰TNO营养以及饮食研究所进行的研究发现,每天喝2~3杯(约500cc)啤酒可以降低心脏病和脑卒中的发病率。
除此之外意大利卡塔尼亚大学的教授主张,啤酒可以降低骨质疏松症的发生,而且啤酒中所含的硅元素有助于头发和指甲以及皮肤变得更加有润泽。啤酒是由大麦或小麦制作而成,而这里就含有维生素和矿物质以及膳食纤维。同时,啤酒不含脂肪,且糖的含量也非常低。
因此想要减肥而有所顾忌的人可以喝啤酒了。但是必须要控制量,因为啤酒的酒精度不高,所以一般喝啤酒的量都比较大。