川菜:香辣虾的制作方法

时间:2024-12-21 08:31:26

原料:虾,葱,姜,蒜,花椒,辣椒段,香菜段。

调料:盐,味精,糖,辣椒油,花椒油,花雕酒,味达美。

虾洗干净,沾面糊入油锅炸成金黄色,备用。葱,姜,蒜,切成大块,香菜切成段,备用。

锅加油,加葱,姜,蒜,花椒,辣椒段,炒香,加少许花雕酒,加上炸好的虾,香菜段,盐,味精,鸡粉,味达美,糖,辣椒油,炒匀即可。